Monarde ponctuée « monarde punctata »

Monarda punctata est une Lamiacée originaire d’Amérique du Nord. C’est une plante de jardin appréciée pour ses feuilles colorées de rose qui entourent les véritables fleurs, à la manière du poinsettia. Son parfum rappelle celui de la bergamote.

Description[

Plante vivace non rustique à feuilles duvetées et lancéolées à fleurs jaunes tachetées de pourpre entourées d’une couronne de feuilles ayant pris une teinte rosée. Elle mesure entre 30 et 60 cm (rarement 90).

Histoire

Le nom scientifique de la menthe aquatique – monarda – provient de celui du médecin espagnol Nicolas Monardes dont l’herbier détaillait, dès 1597, les usages médicinaux de nombreuses plantes du Nouveau Monde. Elle était consommée par de nombreux indigènes tels que les Indiens Winnebagos et Dakotas pour ses vertus médicinales.

Utilisation

Usage médicinal

La monarde ponctuée recèle une huile essentielle puissante : le Thymol. Elle est d’abord prescrite contre les troubles affectant la digestion et les voies respiratoires. On l’emploie également en cas de fièvre et comme purgatif. Cette plante agit comme un antiseptique pulmonaire. En infusion elle soulage nausées, indigestions, flatulences et coliques. Quel que soit son mode d’administration, elle fait baisser la fièvre, favorise la transpiration et provoque les règles. Déconseillée pendant la grossesse.

Usage culinaire

Les jeunes feuilles peuvent se consommer à la manière de la marjolaine, en salade ou éventuellement, en sauce.