celeri rave monarch « apium graveolens rapaceum»

Le céleri-rave Monarch est une variété vigoureuse, tardive, adaptée aux récoltes et à la conservation hivernale. Sa racine est volumineuse, bien ronde, lisse, à chair blanche et ferme.

Culture du céleri-rave

Repiquer en place à exposition ensoleillée, espacé sur le rang 30 cm en lignes distantes de 40 cm. Les céleris aiment les composts bien décomposés et les apports de cendre de bois.
Pour le blanchiment des céleris côtes, lier les feuilles et les butter 15 jours avant l’utilisation.
Le céleri est très exigeant en eau, il ne tolère pas du tout la sécheresse. Un manque d’eau provoquera la maladie du coeur noir. Pailler et arroser fréquemment.

Récolte du céleri

Récolter de septembre à novembre.