Bourrache blanche « borago officinalis»

Bourrache blanche « borago officinalis»

 Bio français
 
Bio européen
 
Aromatique
 
Médicinale
 
Mellifère
 
Annuelle

Prix de vente : 2.50 € l'unité 

Produit non disponible
  • Producteur : Le Semeur Bio
  • Agriculture : Biodynamie
  • Conditionnement : en godet de 9cm

Niveau de stock théorique au 28/05/24 : 1

Bourrache blanche « borago officinalis»

Bourrache blanche « borago officinalis»

La bourrache blanche (Borago officinalis ‘Bianca’) est une belle variété de bourrache à fleurs blanches. La bourrache est une plante robuste qui fleurit du mois de mai jusqu’à l’automne. Tout comme la bourrache à fleurs bleues, les feuilles et les fleurs sont comestibles et possèdent un petit goût iodé, qui rappelle un peu l’huître, mais qui se rapproche aussi du concombre.

Les jeunes feuilles fraîches s’utilisent finement hachées en salades, soupes ou en crudités. Les fleurs de bourrache sont comestibles et très décoratif en cuisine, notamment sur les salades et les desserts. On peut aussi les confire avec du sucre, comme on le fait avec les violettes.

La bourrache apprécie les expositions bien ensoleillées ainsi que les sols riches, et bien drainé. Très utile au jardin, la bourrache est une excellente plante mellifère qui attire les insectes pollinisateurs, surtout les bourdons et les abeilles, qui viennent polliniser les différentes fleurs du jardin.